Quinta das Vinhas Aalter
+32 (0)471 48 22 35
+32 (0)475 33 91 53
Ull de Llebre Negre
Land :
Spanje
Domein :
Emendis
Streek :
Penedès
Type :
Rood
Assemblage :
Tempranillo, Sumoll
Alcohol :
13%
Vinificatie :
Pre-maceratie gedurende 48 uur bij 15 C. Koude fermentatie en maceratie (maximaal 20 ºC). Malolactisch en rijping in het vat. Minimaal 3 maanden op eiken vat en 3 maanden gebotteld.
Proefanalyse :
Middeldiepe grenadine-kleur. Intens vers fruit (moerbei, sleedoorn, aalbes en citrus) en kruidige aroma's die doen denken aan anijs en zwarte drop op een bloemig (viooltjes) en verfrissend eucalyptus achtergrond. Het presenteert een fijne en evenwichtige afdronk. Een frisse, zoete en smakelijke wijn.