Rode wijn

Spanje heeft met meer dan 1,1 miljoen hectare de grootste wijngaardoppervlakte ter wereld. Het land staat met een jaarlijkse productie van circa 3 miljard liter op de 3e plaats op de ranglijst van wijnproducerende landen.

Pas in 1975, na de dood van Franco, werd de Spaanse wijnbouw meer en meer gemoderniseerd. In 1986 werd Spanje lid van de EU, wat een positief effect had op de Spaanse wijnen. Met grote financiële steun van Europa werden ingrijpende moderniseringen doorgevoerd. In enkele jaren tijd veranderde het karakter van de Spaanse wijnen compleet.

De zware, veelal overdreven lang op vat gerijpte wijnen, maakten plaats voor frisse, fruitige types. Door het hele land werden honderden nieuwe wijnbedrijven gebouwd en voorzien van de nieuwste technologie.