WIJN PROEFNOTITIE

Kleur : heldere violette toon met tonen van blauw en gemiddelde intensiteit.

Reukfase: fris en elegant met aroma's van violet bloemen, kersen en kruiden (zoethout).

Proeffase: elegant en delicaat, de vrolijke tonen en een frisse afdronk vallen op.

Druiven : Tempranillo 100%

Gistingstemperatuur : 22ºC, in tanks met temperatuurregeling in een bioklimatologische kelder.

Gistingstijd: 5 dagen koude maceratie en 14 dagen alcoholische maceratie.

Maceratietijd na fermentatie: 7 dagen.

Malolactische gisting: in roestvrijstalen tanks van 20.000 L.

Alcoholgehalte: 14% vol.

 

Beoordeel

Uw naam:


Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht           Goed

Voer onderstaande code in: