Quinta das Vinhas
+32 (0) 473 94 35 19
+32 (0) 497 58 35 94
Vrijdag en zaterdag
van 10 – 18 u doorlopend
Maandag – donderdag:
op afspraak
WINKEL - WEBSHOP
Opgelet! Komend weekend enkel open op vrijdag 22/09 tussen 10u en 13u doorlopend. Vrijdag namiddag en zaterdag uitzonderlijk gesloten.
Zoals steeds wel van maandag t.e.m. donderdag telefonisch en op afspraak bereikbaar!
Hou alvast onze FB-pagina in de gaten want er komen heel wat nieuwtjes aan…!
Espumante wijnen onderscheiden zich door de aanwezigheid van kooldioxide uit de nagisting waardoor ze hun typische "bubbles" en schuim geven.
Normaliter hebben mousserende wijnen hun laatste fase van de gisting in de fles (of klassieke methode champenoise).
Er is ook een continue methode waarbij gisting plaatsvindt door de passage van de wijn door verschillende tanks (waar wijn wordt gefermenteerd en tijd dat hij daar blijft) en Charmat methode waarbij gisting plaatsvindt in een gesloten tank.
De in Portugal geproduceerde mousserende wijnen of espumante bestaan in wit, rood en rosé.