Quinta das Vinhas Aalter
+32 (0) 473 94 35 19
+32 (0) 497 58 35 94
Vrijdag en zaterdag
van 10 – 18 u doorlopend
Maandag – donderdag:
op afspraak
WINKEL - WEBSHOP
Hou alvast onze FB-pagina in de gaten want er komen heel wat nieuwtjes aan…!
Vinha da Foz Branco
Land :
Portugal
Domein :
Quinta da Foz
Streek :
Douro
Type :
Wit
Assemblage :
Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio, Rabigato
Alcohol :
13%
Vinificatie :
Druiven van wijngaarden op een hoogte van ca.500 meter, de oogst wordt uitgevoerd met de ideale rijping van de druiven. De druiven worden 's ochtends geplukt zodat ze fris aankomen in de kelder. De persing gebeurd in een pneumatisch pers. De most wordt 48 uur bij 8ºC gedecanteerd. Fermentatie in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur.
Proefanalyse :
Heldere citruskleur. Jong bloemig aroma, met een goede intensiteit waar citrustonen en wit vruchtvlees opvallen. De smaak is fris, evenwichtig en onthullend, met een uitstekende zuurtegraad. en goede minerale tonen.