Artefacto Rosé

Land :

Portugal

Domein :

Luis Duarte Vinhos

Streek :

Alentejo

Type :

Rosé

Assemblage :

Trincadeira, Aragonez, Cabernet Sauvignon

Alcohol :

14%

Vinificatie :

De druiventrossen werden zorgvuldig geplukt en met de hand gesorteerd op de wijnmakerij. Ze werden voorzichtig geperst in een pneumatische pers en het sap bleef 48 uur op lage temperatuur staan om te decanteren. Vervolgens werd het van zijn droesem gehaald en geënt met geselecteerde gisten. Fermentatie vond plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten.

.Proefanalyse :

Helder bleek zalmkleurig. Bijna neutraal in de neus, met een aantrekkelijke minerale frisheid en delicate tonen van pompelmoes. In de mond toont het een medium body, hints van witte pruimenschil, met een knapperige zuurtegraad. Indringende en aanhoudende afdronk, wat het een goede wijn maakt voor foodpairing. Dit is een zeer veelzijdige wijn die goed samengaat met hapjes, zeevruchten en vis (gegrild of in de oven). Het is ook een goede begeleider van salades en pittige pastagerechten.

Beoordeel

Uw naam:


Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht           Goed

Voer onderstaande code in: