Quinta das Vinhas Aalter
+32 (0) 473 94 35 19
+32 (0) 497 58 35 94
Vrijdag en zaterdag
van 10 – 18 u doorlopend
Maandag – donderdag:
op afspraak
WINKEL - WEBSHOP
Hou alvast onze FB-pagina in de gaten want er komen heel wat nieuwtjes aan…!
Artefacto Syrah
Land :
Portugal
Domein :
Luis Duarte Vinhos
Streek :
Alentejo
Type :
Rood
Assemblage :
Syrah
Alcohol :
14%
Vinificatie :
Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt met Syrah-druiven. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en naar de wijnmakerij gebracht, waar een tweede triage werd uitgevoerd op een sorteertafel. De geselecteerde druiven worden vervolgens gedeeltelijk ontsteeld en gefermenteerd in ondiepe vaten van roestvrij staal met gecontroleerde temperatuur. Tijdens de gisting onderging de most langdurig huidcontact om een uitgebalanceerde wijn met een goede tanninestructuur te verkrijgen. De wijn heeft 12 maanden gerijpt in nieuwe en twee jaar oude Franse eikenhouten vaten. Syrah wordt beschouwd als een van de oudste druivensoorten. Het is een relatief productieve variëteit en het levert overvloedige, maar kleine trossen druiven op. De wijnen die het maakt zijn redelijk uitgebalanceerd, met een goede zuurtegraad en een groot verouderingspotentieel.
.Proefanalyse :
Violette kleur met gemiddelde concentratie. Complex en elegant, toont aroma's van donker bessenfruit, kersen, pruimenaroma's en kruiden. De smaak is rijk en stevig, met veel rijp fruit. Hij is ideaal bij mediterrane gerechten, maar ook bij gevogelte en lichte pastagerechten